Приправа к суши – острый маринованный имбирь
Пять популярных рецептов смузи из летних ягод
Домашняя выпечка. Секреты успеха
Блюда из лаваша


















Лучшие рецепты малосольных огурцов


Лучшие рецепты малосольных огурцовКто не любит малосольные огурцы? Самыми вкусными можно считать домашние, которые приготовлены по индивидуальному, особому рецепту. Эта подборка включает самые вкусные рецепты. Попробуем засолить огурцы по какому-то из таких способов.

Рецепт маринованных лимонных огурцов

Ингредиенты:
Огурцы – 1кг
Соль – 100 грамм
Вода – 1 литр
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 1-2
Укроп с семенами – 2 столовые ложки
Рубленый лук – 1 столовая ложка
Тертый хрен – 1 чайная ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Лимонная кислота – 1 столовая ложка
Черный перец горошком.

Рецепт приготовления:

В трехлитровую банку на дно укладываем перец, чеснок, лавровый лист, хрен, лук, укроп. Наверх укладываем огурцы. Добавляем в воду лимонную кислоту, сахар, соль, доводим до кипения и заливаем в банку с огурцами. Прикрываем крышкой и стерилизуем 15-20 минут. После этого банку закатываем.

Огурчики в горчице

Ингредиенты:

Мелкие крепкие огурцы – 1 кг
Репчатый лук – 150 грамм
Укроп – пучок
Сухая горчица – 350 грамм
Сахар – 5 столовых ложек
Перец – одна чайная ложка
Лавровый лист – 3 листика
Уксус – четверть столовой ложки.

Способ приготовления:

Вымойте и вытрите насухо огурцы. Нарежьте укроп и лук, положите вместе с сахаром и горчицей в уксус и нагрейте. Добавьте перец и растертый лавровый лист. Доведите, помешивая, до кипения. Положите огурцы, аккуратно переворачивайте их, доведите до кипения. Снимите с огня и вместе с рассолом в горячем виде закатайте в банки.

Огурчики с куркумой

Ингредиенты:

Огурцы – 1 килограмм
Сахар – 200 грамм
Уксус – 200 миллилитров
Крупные луковицы – 2 штуки
Куркума – 2 столовые ложки
Соль – 1 столовая ложка
Горчица – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Нарежьте лук и огурцы, перемешайте, добавив соль и поставив на два-четыре часа в темное место. Остальные составные части выложите в отдельную посуду и мешайте, пока сахар не растворится полностью.

Разложите огурцы в холодные чистые банки, залейте уксусным раствором и закатайте. Срок хранения таких заготовок не менее года в темном прохладном месте.

Огурчики к шашлыку

Ингредиенты:

Свежие огурцы – 2-2,5 килограмма
Соль – 70 грамм
Сахар – 70 грамм
Уксус – 70 миллилитров
Черный перец – несколько горошин
Сухая горчица – две столовые ложки
Чеснок – пять зубчиков.

Укладываем в банку на дно сухую горчицу, чеснок, перец горошком и укладываем сверху свежие огурцы. Отдельно кипятим воду. Насыпаем в банку сахар, соль, заливаем уксус, заливаем кипяток и накрываем пластмассовой крышкой. Огурцы будут готовы через одни сутки. Горчица придаст огурчикам очень необычный вкус. Стоит вам попробовать такой рецепт один раз, и вы забудете о других рецептах!


Опубликовано: 19-11-2013 в 00:24
Рейтинг новости