Приправа к суши – острый маринованный имбирь
Пять популярных рецептов смузи из летних ягод
Домашняя выпечка. Секреты успеха
Блюда из лаваша


















Когда сахар приносит вред


Когда сахар приносит вредСам по себе как продукт сахар безвреден, но только в том случае если его употребление не превышает нормы, которая составляет 5-7 процентов от суточного количества калорий, что примерно соответствует 25-45 граммам. Рацион же, богатый сахаром, к примеру, включающий продукты массового производства наподобие газировки, безусловно, вреден.

Снижение тонуса

Ну какой праздник обходится без торта? Вожделенный кусочек, таящий во рту, приносит ни с чем не сравнимое удовольствие, но вот какое действие он оказывает на организм? Подобные изделия очень быстро перевариваются, поскольку содержат простые углеводы. Избыток простых сахаров способствует повышению уровня глюкозы в крови, поджелудочная железа не справляется с достаточным производством инсулина, необходимого для превращения глюкозы в гликоген, впрочем, как и печень, в задачу которой входит его поставка в мышечную ткань. Это приводит к чувству усталости и снижению тонуса, к тому же это вызывает потребность в новой порции сахара. В свою очередь гормоны кортизол и адреналин «расценивают» происходящее как соответствующее недостатку сахара, «ставят диагноз»: риск инфаркта и посылают в мозг ошибочный «сигнал бедствия».

Снижение иммунитета

Достаточно двух чашек сахара для того, чтобы возрос риск повышенной восприимчивости к внешним раздражающим факторам. Согласно исследованиям американских институтов питания употребление 100 г сахара приводит к снижению количества лейкоцитов, наблюдается подобное уменьшение числа белых клеток крови на протяжении пяти часов.

Преобразование в жир

Лишний гликоген преобразуется в жир. Многие ошибочно полагают, что для поддержания веса в норме достаточно исключить из рациона пищу, содержащую большое количество жиров. Однако богатые сахарами продукты также способствуют появлению жировых отложений.

Вред, наносимый сердечно-сосудистой системе

Канадские ученые в 2007 году окончательно доказали, что употребление в пищу продуктов с большим содержанием сахара влияет на давление человека, вызывая его повышение, и приводит к затруднениям в работе сердца.

Проблемы с памятью

Ученые Америки в 2008 году, проведя исследования на группе людей, употреблявших пищу с различным содержанием сахара, доказали, что злоупотребление сахаром отрицательно влияет на память и даже в особо тяжелых случаях может вызвать ее частичную потерю. Например, такая угроза существует для людей, имеющих диабет второго типа.


Опубликовано: 19-11-2013 в 00:24
Рейтинг новости